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青木农场的榴莲,预计六月中旬开始成熟,一直到八月份。

去年的榴莲是八月份才开始成熟……

也就是说,农场里的榴莲这个月就会成熟。六月份,也就是现在,稍微好一点的榴莲,价格都在25元以上,1斤。

当然,那是网上的价格。

陈小那边发来的报价,批发市场,太国进口的金枕榴莲,批发市场价格是18——29元,都是A果。大小不同,成熟度不一样,就有11元的差异。

另外,直发的有机金枕榴莲,进价都在35元以上。

泰国那边的有机榴莲,就和国内小市场上说的有机蔬菜差不多。那些有机榴莲,也并非获得国际有机认证农场生产出来的榴莲,而是……大概……大多,指的是那些成熟度高,采摘后没泡过药水的榴莲。

榴莲采摘后浸泡药水,就和荔枝泡药水一样,主要是杀菌,杀虫子。泡过药水的榴莲保存更久,方便运输……

今年,农场的榴莲产量超高。

估计有22万个榴莲,只会多,不会少。

22万个榴莲,不算多。

五月底,天猫商城和京东商城在同一天搞活动,天猫商城1分钟卖出去13万个榴莲,京东商城一分钟卖出去11.6万个榴莲。

进去榴莲园,赵鹏宇指导着工人们如何搭网,如何给榴莲套网兜。

陈远去榴莲园里面了,去看那些大味王榴莲。

之前,大味王榴莲和金枕榴莲,只看榴莲树的话,没法区别。可现在,两个种类的榴莲已经很好区分了。不仅仅只看成熟榴莲的气温,只看榴莲树……大味王榴莲的树叶更大,比金枕榴莲的树叶大分之一还多。叶面也更厚,叶子颜色,看起来更深……

去年确定了31大味王榴莲,今年,从树叶上辨别,依旧是那31棵。

31颗大味王榴莲树,有7棵树,上面有两百多个榴莲。15颗树,榴莲数量是100——200个。剩下9棵,树上榴莲是100个以下……

最大的榴莲,依旧有15斤左右。

10斤以上的榴莲,占比百分之五——百分之十。

重量5——10斤的榴莲,占比百分之二十左右。

3——5斤的榴莲,占比百分之四五十。

剩下都是巴掌莲,3斤以下的。

就是一个大概比例。榴莲少的树上,大果相对比较。榴莲多的树上,大果相对就少。

那些结了两百多颗榴莲的大树,一棵树,产量就在接近一千斤,或一千斤以上。

31颗大味王榴莲,大概有4200榴莲。计算重量的话,比去年产增了2.5倍以上。

“哥……”

陈远手机响了:“啊?”

“榴莲的包装条,包装盒……上面要留电话么?”今天的榴莲要弄包装了,是陈小在弄。

“不留。”陈远说,他们这边又没有客服,留电话做什么。

“嗯……那就写上‘青木农场——金枕榴莲’,‘青木农场——大味王榴莲’,再些个热量表,营养表……对了,包装盒上能不能写‘小小鲜食店’的名字?”

“写你们公司的名字做啥?”

“给公司做宣传。”

“包装盒上能写。包装条上,就不要写你们公司的名字了。”

“行。今年的大味王榴莲,还卖500元1斤?”陈小道。

“等榴莲成熟了看。还不晓得质量如何……”

“嗯。我马上去果盒工厂了,我明天就回来。”

“哦……”陈远打了个哈欠:“包装盒弄漂亮一些哈。”

“知道。就这样……拜拜。”

“拜拜。”

去年将大味王榴莲500元1斤。陈远现在想起来,感觉是稀里糊涂的……

能卖那么贵,主要因为日本市场。大味王榴莲在日本受欢迎……

说起大味王榴莲在日本的畅销,那里面还有几个陈远后来才知道的故事。榴莲这东西不是人人喜欢,喜欢它的人,爱它的人,喜欢的不得了,爱得深沉。而不喜欢的人,唯恐避之不及……

去年的大味王榴莲销售季,第一天……有个女生提着大味王榴莲去做地铁。东京的地铁,人挤人的……女生的大味王榴莲,都给挤扁了,随即散发出来浓烈的气味,一些没吃过榴莲的人,都还以为遭遇了毒气弹袭击,在地铁里引起一场不小的骚乱。

拿着榴莲的女生,最后被警察给带走了。这事情上了东京新闻,大味王榴莲才一时轰动。

那事情出来以后,吉野他们公司顺势炒作,本来就卖天价的大味王榴莲,在日本的售价接连上涨。但大味王榴莲,也确确实实的美味,特别是对那些资深榴莲客来说。浓郁榴莲气味不仅不臭,反而是特别的香味。

大味王榴莲在日本,依旧有很高的知名度。

那些榴莲爱好者,至今还记得‘榴莲地铁事件’。

而大味王榴莲闹出的事情可不仅仅一件……

在东京的某个公寓,有人将大味王榴莲放进烤箱……榴莲烤好了之后,那人正享受着烤榴莲的美味,警察就上门了。而报警的人还不是一人两人……说有人在家里烧大便……

烤榴莲是非常美味的。

一般的榴莲,就比如金枕榴莲……

榴莲香味是很复杂的。不同的味道由空气中的各种气味分子、不同浓度组成,鼻子内壁有很多化学感受器……每个人都有400个基因专门负责鼻子里的感受器,而根据人类基因组计划,人类的这400个基因有超过九十万不同变化。科学家在实验室通过对比不同人的基因,发现任何两个人鼻内大约30%的嗅觉感受器都是不同的。感受器不同,也就是说感知是不同的。这就是为什么有的人闻着榴莲觉得香,有的人觉得臭得想跑。

就好像有人认为苦瓜好吃,有人认为难吃。有人喜欢香菜,有人却受不了……

一部分人觉得榴莲气味很香。一部分人,对榴莲气味没啥特别的感觉。还有一些人,对榴莲那种复杂的香气是排斥的,闻起来会觉得榴莲很臭……

榴莲味道是很大的。

因为风味成分,科学家们把榴莲搬进实验室,用水蒸汽馏法提取,运用毛细管气相色谱——质谱联用法,对榴莲果肉、皮的化学成分进行了分析研究,一共检测到120多种化合物。

而现在,好像还没有一种化合物,能够直接和榴莲的奇异气味相匹配。

国内能买到的榴莲,通常都在药水里浸泡几个小时,然后用电风扇吹将近12个小时。榴莲果皮是比较干燥的,味儿,也都没那么大了。

而新鲜榴莲的果皮。果皮里面有‘榴莲汁’,这个榴莲汁,就像是柚子皮、橙子皮里面的汁液类似。只不过榴莲汁更容易挥发,是自然的挥发……特别是新鲜榴莲。

新鲜的大味王榴莲,果皮闻起来比较冲鼻。再经过微波炉的烘烤……那个气味,有些人闻起来就像是烘烤了高浓度的翔。

但对喜欢榴莲的人来说,烘烤过的榴莲肉,香味更浓,口感更顺滑。

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