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211小说 >  朱颜美馔 >   第72章 素斋

不对,应该说是给哥哥李舒淇制造机会......

只可惜,他不争气......

不过舒窈也看算看出来了,昕岚姐姐面对自家哥哥的时候,神色从容大方,貌似对他真的没有那种意思。

二人之间,注定是襄王有梦,神女无心了。

几个人回了禅院,净慈师太兴致颇高地亲自用清泉水烹了茶,来招待他们。

“这茶叶还是去年收的,几位贵人莫怪。”

孟氏忙道:“哪里,不过住持这陈茶存得倒好,我竟尝不出。”

净慈师太自嘲地笑了笑,“我在这深山里,除了念佛,一年到头清闲得很,喝茶吃斋可不就成了人生头等大事?”

于竹屋晴窗之下,捧着白瓷碗,看着碗中碧绿的蜷曲茶叶渐渐舒展,上下浮沉,舒窈不禁感叹,净慈师太其实是有大智慧的人。

在一旁斟茶的知客尼道:“说起来,前日下了场雨,屋前的香椿芽和菌菇倒是长势喜人,等到晚膳时分让她们做了来,也给几位尝个新鲜。”

薛大娘子说道:“早就听孟老夫人说过,惠山庵的素斋是她吃过最好的,咱们如今也算有口福了!”

白梅听完也一脸期待,她早就想知道,那些清淡寡味的素菜,到底能给做成什么样?

事实证明,孟老夫人所言不虚。

夕阳将落时,庵里的厨房开始传来锅碗瓢盆碰撞之声,饭食的香气也随之袭来,

几个小尼姑打扫了禅院斋堂里的竹亭,打板开饭,净慈师太随即邀孟氏等人入座。

陈陵景因为沉溺于经文,还是经旁人的提醒,这才姗姗来迟。

净慈师太便脾气颇好地将收藏的那几卷经书借予他了,还道:“难得见有少年人对钻研佛法感兴趣。”

舒窈双手捧着脸,看着陵表哥向净慈师太道谢。

以舒窈这几月的观察来看,表哥读的书一向很杂,他倒未必是爱研究佛法,不过是什么看似晦涩的书都想见识见识罢了。

当然,得是正经书。

食案上已摆着一大碗粟米粥,一道烫香椿芽,一盘炝春芹,一盘玉灌肺,还有一道汤羹。

香椿与春芹倒不必说,一焯一炝,再简单不过,主要是吃个春意。

而玉灌肺则是仿荤素菜,因为这个时期的佛教文化的发展,再加上豆腐和豆制品制作技术日趋完善,逐渐被引入菜肴中,成了素菜的主要原料,一些仿荤素菜便开始盛行。比如“假河豚”“素蒸鸭”等等。

玉灌肺就是面粉、松子、芝麻、核桃、莳萝等多种作料,掺上少许的白糖和红曲粉末,搅拌后,上锅蒸熟,最后切作片状,打眼看去,像极了肺片的样子。

至于味道,你别说,入口时倒还真有几分肉味儿。

还有最后一道汤羹,舒窈不知它叫什么,大概是用新发的黄豆芽吊汤,再有香蕈、粉丝、生菜、菠菜、豆腐一起熬煮,佐以盐、清酱汁,以汤之鲜美而取胜。

这不免让舒窈想起后世的“素高汤”,都是用豆芽、胡萝卜及各种菌类慢火熬出来的,对于爱其清香的人而言,并不亚于用猪骨、鸡茸吊出来的荤高汤。

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