当然，开的工钱也并不是许莹报给许阿婆的一个月一钱银子，而是一个月三钱银子。
是许清跟许莹和余小倩商量后，让许莹虚报给许阿婆，多余的钱自己攒着日后做嫁妆，余小倩也说一定会保密不让别人知道她们的真实工钱。
至于其他人工作的地方，许清早有安排。
今天招下来的这十个女人，许清和李金梅将人带到了村里祠堂旁边的小祠堂里。
这间小祠堂是平时用作各家各户家里办婚、丧、寿、喜等的地方，因为有些破旧，很久没人用了。
里面桌凳、炉灶都有，门外还有一口水井。
两天前，这间小祠堂被许清租用了下来，请人修葺打扫了一番，现在看着崭新又干净。
余小倩和许莹也过来了，她们给这十人每人发了两套工作服，教她们如何穿戴。
因为这里的人忌讳穿戴白色的东西，所以许清用的是浅蓝色的布料。
工作服分上衣、裤子、半截围裙、布鞋，还有袖套、帽子和口罩，都是许清找裁缝定做的，每件上面都标记了编号。
“以后来这里做事，都要换上这身衣服，我们是做给客人吃的东西，一定要保证干净卫生。”许清对她们道，“平日勤洗澡、洗头和洗手，每天做事前，都要用皂角把手清洗干净，不能留太长的指甲，指甲缝里也要洗干净，知道吗？”
所有人看了看自己的指甲缝，她们每天都要干农活，指甲缝里几乎都有残泥。
“我们知道了，一定洗干净。”李嫂子道，其他人也点点头。
虽然许清要求挺多的，但也不是什么麻烦的事，做起来还是很容易的。
而且这套衣服料子真不错，柔软又透气，能不弄脏自己的衣服当然是最好了。
许清接着把人分成三个小组，挨个跟她们说了一遍要做的事和注意事项。
三个小妇人每天负责煮豆子剥豆子皮，按斤算工钱，事情很简单，熟练了很快就能上手。
许清还道：“剥好的豆子和豆子皮，用这些大竹篮分开装好，上午必须做够我要的分量，然后送去我家，可以吗？”
三人点点头。
“我到时候按斤给你们算工钱，一天结算一次，如果你们能坚持一个月都在每天中午之前做够我需要的分量，那我月底会给你们每人多发二十文钱的奖金。”
听到有奖金，三个小妇人更高兴了，但也有人问：“那我们下午就不能来了吗？”
“暂时别来，现在天气还不是很凉爽，做多了不好保存，等冬天来了，你们有时间想做多少都成。”
三人立即笑着点点头。
准备食材的五人，许清给的要求也差不多，而且五个人做的事也不一样，基本都是按照份量来结算工钱，做多少给多少。
最后两个洗涮打扫的，许清给她们的要求更严格一些。
“小祠堂里必须时刻保持干净，边边角角的，不能有一点脏乱，如果其他人不爱护卫生，乱吐痰乱扔东西，你们要提醒她们，屡教不改的就告诉我，我会把人开除。”
虽然有些词不太懂，但两人都明白了许清的意思，慎重地点点头道：“知道了。”
“你们不仅要打扫卫生，还要清洗她们用过的所有锅碗瓢盆等等，尽量用皂角和热水清洗。另外，你们身上穿的工作服，每天换下来后，都要洗干净晒好按照号码收起来，这些衣服是不允许穿出去带出去的，每个人都记住自己的号码，不能混穿。”
“是。”
其他人也在旁边听着，心里觉得许清真是爱干净极了，当然也牢牢记住了她的话。
许清道：“每个人就待在自己的区域做事，外面的院子我会找人用栅栏围起来，到时候在水井上面架上一个防雨的大棚子，方面你们打水、洗东西。最后一点，不要让闲杂人等进来，到时候弄乱东西或者丢了东西，我绝对会扣工钱的，尤其是小孩子，可以让他们在院子的棚子里玩，但是绝对不准进屋子里来！”
众人连连点头。
“剩下的一些注意事项我都写在木板上挂起来了，你们自己看吧，今天没有事要做，明天正式开始，看完了就早点回去，我也要回去做饭了。”
许清先走了。
许清走后，这些人忽然感觉周围的空气都跟着轻快起来，刚刚莫名的大气都不敢出一声。
李金梅笑道：“我每天早晚会过来开门、关好门窗，要是你们来了发现门还没开，就来我家找我拿钥匙。”
大家闻言纷纷打开了话匣子，一边说你家这个弟媳妇真是不得了，一边说这衣服料子真好，穿着又齐整又好看。
这时，李叔和李敬挑着两担子砖进来。
“这是要做什么？”有女人好奇地问。
“阿清说一个灶不够，要多修两个，至少四个锅才够你们施展手脚啊。”李叔笑着解释。
这些女人也笑了，点点头道：“这倒是。”
许清去接李庭晖和小梅子回家吃饭，这里的人没有吃午饭的习惯，饿了一般都是喝点粥，或者吃窝头烙饼，家境比较好的才会在中午加一餐。
学堂里的孩子中午也是不回家的，一个窝头或一个烧饼就能打发了。
按照许清的习惯，中午这餐才是正餐，一定要吃好吃饱。
她用青红辣椒炒了肉片，又打了西红柿蛋汤，最后烧了一条鱼。
这里的人竟然不吃西红柿，简直暴殄天物，当初意外发现有西红柿的种子时，许清都不敢相信自己的好运气，就跟她发现黄油一样惊喜。
两个小家伙每人一碗饭就顶饱了，吃饱喝足后，小梅子牵着弟弟的手去学堂，还让许清不用送了。
许清将饭菜收进空间里，她和李长亭就直接在空间里吃了。
早上李长亭把土里已经成熟的绿豆、红豆和黄豆都收了，又翻了土，种上新的种子下去。
因着地方不大，种子质量一般，能收获的豆子很有限，但种出来的豆子却颗颗水灵，比外面卖的好多了，许清打算都留着，留着做种，看看能不能改良一下品种。
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