当然，她也会给他们机会学厨，谁学得好，就是饭店的厨子，学不好了，就当跑趟的，男女都一样。
古代小二哥都是男人，但金国也不是封建的国家，女人是可以抛头露面的，女人当服务员，也不是不行，就看你怎么做了，做的不三不四那就是妓.院，做得好了，就会是一道靓丽的风景线。
饭店虽然还没拿下来，但农庄里这么多人，每天做饭就成了最好的练习方式，从洗菜，切菜开始。
食材，空间有的，就用空间，反正她从哪儿弄来的食材，他们也不会过问，只管拿着练习就是。
糕点也是，用到的各种模具是她亲手打造、馅料、各种粉、烤炉都是现做现找的。
她的铺子门口会单独隔出来一个糕点铺，不需要太大，但需要每天都达到一定的量。
饭店也是，如果有条件买两层楼自然是好，要是买成了一层的，那面积不能小，既然要开，就不能忘小了开，因为她对自己的手艺有自信，只要她将这些人培养出来，将来个顶个的是好手。
虽说现在每天都在投钱，但要不了多久，这些人就能为他敛回来。
她教他们做菜没错，但必要的步骤，比如说调料部分，只能由她自己掌控。
如果小虎子有这个天分，将来她会一步步的传授给他，如此一来，即使她离开京城，也不怕铺子运转不开了。
又等了半个月，从搬到农庄已经过去一个月，光是肥皂她就卖了四次了，一次入账十两银，一个月赚了四十两。
她管农庄上下三十三口人的日用花销，这个月因为他们初来乍到，衣食住行都有添置，所以挣得四十两银子，不但没有剩余，还贴了十两银子。
在饭店没有开始之前，这些人管吃管住没有月银，对此他们都没有任何的意见。
因为学做饭期间，所用的食材都是他们吃都没吃过的好东西，虽然做出来的味道差强人意了些，但好在有油水，所以大家俱都睁只眼闭只眼，谁也没有深究有没有月银的事儿。
毕竟人家主家新衣服给你做的，新被褥给你安置了，每天睁眼就有吃的喝的，还想什么呢？
每天睁开眼都是开销，申晴自然有压力呀，而且空间每天五十个小时，田地就没闲过。
不抓紧时间种植，连食材都搞不出来，怎么教他们做菜？
还要时不时的去城里面买大料，研究各种调料，这才是她日后开酒楼的秘方，那些徒弟没闲着，她又何尝闲着了？
掮客为她找了三个铺子，符合她要求的铺子，位置不太好，价格也便宜。
不带后院，只有一个铺子的，又不适合做饭店，只适合单纯的卖货，甚至连休息的地方都没有，偏偏价格还不便宜。
位置好，又能做饭店的，虽然没有后院，但是面积还不小，位置差不多，不算太差，价格在三千两，加起来有一百二十多平方。
那句老话怎么说来着？
酒香不怕巷子深啊！
两层楼，带后院，院子里有水井，这么大的宅子才三千两，那个只有二十平方的就敢要两千两。
综合比对后，申晴直接要了那个带后院的，别看位置好不好，她只要面积和舒适度。
三千两过户费五两，好处费十两，不二价，价格虽然没有还下去，但因为人家原主本来也开的是酒楼，里面家具一应俱全，全都作为陪送给了她，对方爽快，她也不能小气，所以下晌就去过了户。
铺子到手以后，申晴又让掮客帮忙联系一下可以装修的人，这个酒楼她需要重新装修。
三日后，装修队到位，申晴拿着设计图，和这些人开始布局，提出自己想要的风格，上下两层楼应该怎么装修才能达到她想要的感觉。
一楼要开拓出单独的点心铺子，“如果这里不好设计，那就弄一个琉璃操作间，这个操作间可以做点心，也可以做凉菜，不需要油烟那种，外面能看得到里面的操作流程，因为做糕点的话需要烤炉，我还需要做一个烤炉，水池子，糕点铺门口能卖，琉璃窗外也可以买，什么？你们不知道什么是琉璃？”
本以为不说玻璃，说琉璃应该能成事儿，结果可倒好，连琉璃都不知道。
“那没事儿，弄个隔断就成，大不了用纱布做遮挡，这一块儿我要做柜台，收费的那种，还要做个凉菜柜，”
玻璃她是做过的，但是成本不低，原材料比较南寻，她先滞留出位置，待找到合适的机会，再去制作。
哪怕粗造滥制出来的，也好过这些纱布。
糕点的生产间，最适合这种透明的玻璃窗，现在没有，不代表以后没有。
上下楼梯的距离原来的就很好，不需要多做处理，重新粉刷新油漆就行。
还有本来的桌椅板凳，也能继续使用，只不过从方面到地板、家具都需要重新粉刷。
后厨锅碗瓢盆一应俱全，该扔的扔，该清理清理，该改造改造。
后院不小，堂屋三间，左右向房间各两间，还有单独的大厨房，卫生间，柴房，杂物间。
堂屋是主家的地盘，用来办公和休息，左右厢房里面都是上下铺，用来工作人员的休息地方。
大厨房分的比较详细，有操作的地方，调料的地方，热炒，冷拼，蒸笼，油炸，可见之前的酒楼经营的还是很规矩的，至于为什么倒闭，就不得而知了。
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